Travailler un lait de foin, bio, d’une haute qualité gustative
et environnementale, comme celui de la Ferme Romé

Choisir des fournisseurs de proximité,
respectueux du bien-être animal et de son alimentation

Fabriquer une gamme de fromages de qualité,
au lait cru ou très faiblement thermisé

Soumettre nos produits à des contrôles périodiques rigoureux

Chercher le goût et la qualité, plutôt que la productivité